Merendeiras participam de treinamento antes do início das aulas

Por SMEDU

As merendeiras escolares desempenham um papel fundamental na educação e na saúde dos alunos. Por isso, antes do retorno das aulas – que, este ano, acontece no dia 04 de fevereiro – a Secretaria de Educação da Prefeitura de Vila Velha está promovendo três dias de treinamento para cerca de 400 merendeiras que atuam nas escolas municipais da rede.
 
Os encontros acontecem no auditório do Parque Urbano Duque de Caxias, no Centro de Vila Velha. O curso teve início segunda-feira e segue até esta quarta-feira (28).  Os profissionais da cozinha escolar estão aprendendo mais sobre as boas práticas na produção das refeições, segurança do trabalho e outras informações técnicas sobre o trabalho.
 
A nutricionista Beatrix Belfort, responsável pela elaboração dos cardápios da merenda escolar da rede municipal de Vila Velha, explicou que este treinamento está sendo realizado por uma equipe de nutricionistas e demais representantes dos setores que envolvem as merendeiras.
 
“Esse encontro semestral é importante para a melhoria contínua, para promover momentos de trocas entre as equipes, atualizar conceitos e boas práticas na cozinha. Fazemos às vésperas do retorno das aulas para que as merendeiras possam já “entrar no clima” para receber os nossos alunos”, ressalta.